春は、稚魚の季節。
スーパーに寄ったら、のれそれ売ってたんで、勘太郎さんのブログで紹介されてた「のれそれのタマゴトジ」をおかーさんに作ってもらいました。
「あ、若布入ってないやん！」「かますごの下にあるやろ！」ということで一応レシピどーり？？（笑）。
ショーガ醤油もいいけど、タマゴトジの食感がいいですね。勘太郎さん、まいうーです！アリガトウ。
そういえば、春は「いかなごクギ煮」とか稚魚料理多いですね…。ですが、ヤマメの稚魚は絶対放流です！
明日ええ天気やろなー、釣りいきたいなー。おとーさん仕事っつってたしな…。日曜日は雨？（泣）
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コメント
ＴＢありがとうございます。
ダイナミックで美味しそー！
大鉢でド～ンと。
皆でのれそれつつきながらワイワイと！
楽しそうな食事ですね。
卵とじも まいうーでよかったですね。(^^)v
どーも3月中は釣り行けそうもありません。(-_-)
つきちん。さんの景気の良い釣果楽しみにしています。
投稿: 勘太郎 | 2006年3月11日 (土) 21:38
のれそれ、かますご、いかなご･･･実は僕の仕事は鮮魚関係なんですよ。食べるよりも相場と原価が気になったりします(^^; そんでもって休みの日はフライフィッシング。仕事も休日も魚から離れられません(^^;
投稿: らいとけーひる | 2006年3月12日 (日) 22:31
魚とは離れられない運命なんですね！(^^)
でも相場も変動が大きそうで大変ですね。
また魚、釣り、共に情報教えてくださいね。
投稿: 勘太郎 | 2006年3月12日 (日) 23:01
料理人の勘太郎さん、鮮魚関係のらいとけーひるさん、どーも。
日本人は、魚とは離れられない運命なのですよ！たぶん…。
つきちん。は、魚の値段、相場とかあんまりわかりません。よく行く寿司屋では、何食べてもいつも同じ値段ですから（笑）。
土曜日は、おとーさんの仕事が午前中で終わったんで、3時から2時間、朽木へ行ってきました。
池の中を覗くと、なんと、アマゴだらけです！大量に安く仕入れたんかなー（笑）。
早速、つきパラで狙ってみたものの、完全に見切られてました（泣）。#12は、でかかったか？結局アマゴを5尾キープして納竿しました。5尾で2,100円はスーパーより高いですよね（笑）。
次回もドライオンリーでアマゴ狙います！
投稿: つきちん。 | 2006年3月13日 (月) 10:57