スキレットチャンチャ。

グルメ＆レシピカテゴリねぇ…。よっしゃ、「つきちん。のゴハン。」にしよー。何の参考にもなりませんが、つきちん。がいつも食ってるゴハン紹介します…（笑）

で、今回も秋鮭メニュー。またかよ…。ご存じチャンチャンヤキでーす！入れる具材はほとんど石狩鍋と一緒。煮込むか蒸し焼きかです。前回、アキアジ鉄鍋ではDO使いましたが、今回は蒸し焼きが得意なスキレットを使用。これも重たいんです。振れない…（笑）。ホットプレートでも出来ますが、スキレットだと野菜の水分がほとんど逃げないんで、旨みが全然違うんだなぁこれが。

この料理の最大のポイントは鮭にのせる「ミソダレ」の味付けです。だって他にすること無いから…（笑）。
白味噌をお酒と醤油で伸ばすんですが、みりんとか砂糖って加減がわからないんで入れませーん。そのかわり、マヨネーズとガーリックオイルをぶち込んで、タレっぽい味になったらOK。たっぷり作ろー！あまったら、サラダのドレッシングにしよー（笑）。

スキレットにバターを溶かして、野菜をしきつめ、その上に鮭を並べ、「ミソダレ」をたっぷりのせて蓋して弱火で10分蒸し焼き…。ハイ出来上がり！超簡単でマイウーです。

おかーさん、こんなんでええかー？