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2006年9月 9日 (土)

アキアジ鉄鍋。

Ts310747_2土曜日、まだ暑いですねー。昼間、上野橋は気温33℃の表示でしたが、今宵は満月がとてもキレイ。天気予報は雨だそうですけど…(笑)。
ま、いちおう秋らしく夕飯はDOでアキアジ鍋&マツタケ御飯に決定!買い出し行ってきまーす!
おかーさんのアキアジ鍋は…
DOでキャベツ1個を炒めてそこに昆布出汁をぶち込み、ジャガイモ、玉ねぎ、長ねぎ、切った鮭、豆腐を放り込んで30分煮込むだけ。火が通ったら、白味噌といて味を調節すればおしまい(笑)。
食べるときにイクラとバターのせてネギをパラパラ。うーん。いろんな味が凝縮されてます!
DOでやると簡単で美味いからいいよね。やっぱ食欲の秋か…(笑)。

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コメント

(ノ´▽`)ノオオオオッ♪エエ感じやねぇ~。
石狩鍋に近いんかな!?白味噌にキャベツがエエんやわ。
う~ん、本格的な食欲の秋近しですな( ̄▽ ̄)

投稿: に~やん | 2006年9月10日 (日) 15:23

減量中の身には厳しい内容だ。DOはこれから手を出す予定です。今のところは2バーナーでファイヤ〜。

投稿: ならおう | 2006年9月10日 (日) 22:15

秋の味にひかれて来ました~。
こんばんは。
DOってダッチオーブン?
普段に使うんですね。
いいな~。
おいしそう!
白味噌味でほんのり甘味もついて。
お腹すいちゃった。

投稿: 銭花 | 2006年9月11日 (月) 00:47

に〜やん、まいどー。
そう、石狩鍋とも呼びます(笑)。
9/16〜17の土日、石狩市では石狩さけまつりがあるそーです。行ったろかな…(笑)。

投稿: つきちん。 | 2006年9月11日 (月) 12:32

ならおうさん、まいどー。
DO買うなら絶対12inchだよー!ちっちぇーの買うと後悔するよー。あと、セットでトライポッドも絶対いるよ!
物足りなく感じてきたら、後からスキレットや色んなサイズを買い足しましょーって、DO使いのおかーさんが言っとりました(笑)。

投稿: つきちん。 | 2006年9月11日 (月) 12:41

銭花さん、まいどー。
そうです。DO=ダッチオーブンでーす。うちではフツーにキッチンで使います。DOは短時間で美味しく調理できるんで、働く主婦には強い味方。でもメッチャ重たいんで、かよわい??主婦に鉄鍋の上げ下ろしは「コンダラ」かも(笑)。
ちなみに、アキアジは季節限定ビールぢゃ無いでーす(笑)。

投稿: つきちん。 | 2006年9月11日 (月) 13:03

つきちん。トラバありがとうー!!
つきちん。のお母さん 料理上手だね~。それに 豪華でいいなー!栄養満点!いくら 作るのが簡単とはいえ、つきちん。もよく知ってるねー。つきちん。の お母さん、食育 バッチリだね!

投稿: riverside | 2006年9月11日 (月) 16:11

riversideさん、まいどー。
おかーさんは、実はその筋の仕事してまして…(笑)。
りゅうちん。も料理特訓中でーす!

投稿: つきちん。 | 2006年9月11日 (月) 18:57

やっぱ重いのね…。
スポーツデポで見た時
よろめいたんやけど…。

お母様「その筋」のお仕事なの?
そら~、ぜひレシピのカテゴリ作って~!

投稿: 銭花 | 2006年9月11日 (月) 23:43

銭花さん、まいどー。
今度、つきちん。のレシピ。「必殺バナナトラップ」のせよかな(笑)。
おかーさんのレシピは、某お店のチラシとかに写真付きでのってまーす。時々ブログで小出しにしますね。
勘太郎さんところはスゲーよ。

投稿: つきちん。 | 2006年9月12日 (火) 12:53

めちゃめちゃうまそうですね!
やっぱ違いますか?DOでやると。

これからはうちもDOで鍋しようっと。

投稿: 勘太郎 | 2006年9月12日 (火) 22:33

勘太郎さん、まいどー。
もちろん美味いけど、食い比べてねーからわかんねー(笑)。
カレーとステーキはDOでやるほーが絶対美味い!ウン。
勘太郎さんのオリジナルDOレシピも楽しみにしてまーす!

投稿: つきちん。 | 2006年9月12日 (火) 22:46

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