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2012年7月 8日 (日)

湖北ドライヴ。

P7080051_2晴れ時々曇りの京都。
風が気持ちいいので、キャス練は諦めて、湖北までドライヴしてきました。

P7080024_2って、初夏限定食材の天然ビワマスの買い出しなんですけどね(笑)。
ビワマスは、8月初旬までが一番脂のって美味いとのこと。
お盆過ぎると、獲れなくなるんだって。

今朝揚がったばっかりの鮮度抜群、旬のビワマスです!
このサイズ(50cm 1.2kg)なら、塩焼きやアメノイオご飯はもったいないです。
今日捌いておいて、明日刺身で食べます。


P7080040_2ランチは、長浜名物「焼鯖そうめん」&「焼鯖寿司」
前からいっぺん食べてみたかったんです!
うーん、超美味いし!


P7080047_2焼鯖の甘露煮が、つゆで軽く煮たそうめんに乗ってます。
今度、家でも作ってみます(笑)。


P7080059_2帰路は湖東のお城に立ち寄って、ゆるゆるなパフォーマンスを鑑賞。
あぁ、のんびりしてるわぁ…(笑)。

ま、来週は3連休の祇園祭。そろそろ真夏ですな!

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